MTSVANE - suché bílé víno
Svěží suché bílé víno z gruzínské Kachetie vyrobené z místní odrůdy Mtsvane. Marani Mtsvane okouzlí intenzivní květinovou vůní s nádechem citrusů (grapefruit, citron) a lehkou, příjemně šťavnatou chutí s osvěžujícím závěrem.
Detailní popis produktu
Marani Mtsvane je odrůdové bílé víno z hroznů Mtsvane, pěstovaných v regionu Kachetie. Hrozny se sklízí ručně již počátkem září, aby si zachovaly svěží kyselinku a aromatický potenciál. Po jemném odstopkování a krátké maceraci slupek za studena (cca 8 hodin) následuje šetrné lisování. Mošt kvasí přibližně 30 dní při nízké kontrolované teplotě 14–15 °C v nerezových tancích. Díky této pečlivé výrobě vzniká lehké a živé víno s jiskrnou kyselinkou.
Vůně je výrazně květinová a lákavá, s tóny grapefruitu, citronu a bílých květů.
V chuti je víno svěží, šťavnaté a harmonické; ovocné aroma se promítá i na patro a přechází do čistého, citrusového závěru.
Mtsvane je autentické gruzínské víno a zároveň velmi dobře pochopitelné i pro českého milovníka vín – ideální jako aperitiv nebo k lehkým rybím předkrmům.
Technické údaje:
Odrůda: Mtsvane 100 %
Alkohol: 12,5% obj.
Zbytkový cukr: < 4 g/l (suché)
Kyseliny: 5 g/l
Styl výroby: Krátká studená macerace slupek (8 h), řízené kvašení ~30 dní v nerezových tancích při 14–15 °C, lahvování na jaře po sklizni (bez zrání v sudu).
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.