PIROSMANI - polosuché růžové víno
Polosuché růžové víno, které představuje zlatou střední cestu mezi suchým a sladkým stylem. Vyrobeno z gruzínské odrůdy Saperavi, nabízí svěží ovocnou vůni lesních jahod a malin. Na jazyku je velmi jemné a hladké, s lehkým dotekem přírodní sladkosti a harmonickým, svěže ovocným závěrem.
Detailní popis produktu
Víno má světlounce růžovou barvu a výrazné aroma lesního ovoce – dominují tóny lesních jahod, malin a zahradních jahod.
Hrozny byly zpracovány moderní metodou: krátká macerace při nízké teplotě, kvašení v nerezových tancích a následné přerušení fermentace chlazením pro zachování malého množství zbytkového cukru. Díky tomu si víno uchovalo jemnou nasládlost (kolem 10 g/l) a zároveň zůstává krásně svěží a lehké.
V chuti se projevují vyzrálé červené bobule a třešně, zakončení je živé a čisté, s vyvážením mezi nepatrnou sladkostí a šťavnatou kyselinkou.
Pirosmani Rosé potěší všechny, kdo hledají decentně sladké rosé k lehkým jídlům – výtečně doprovodí saláty či zeleninové pokrmy, kterým dodá špetku gruzínského půvabu.
Technické údaje:
Typ: polosuché růžové víno
Odrůda: Saperavi 100 %
Alkohol: 12,5 %
Zbytkový cukr: 4–18 g/l (polosuché)
Kyseliny: 5,5 g/l
Vinifikace: krátká macerace při 4 °C; řízená fermentace v nerezu přerušená chlazením před úplným prokvašením
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.