RKATSITELI-CHARDONNAY - suché bílé víno
Harmonické suché bílé cuvée z gruzínské Kachetie spojující 70 % místní odrůdy Rkatsiteli a 30 % klasického Chardonnay. Marani Rkatsiteli–Chardonnay v sobě snoubí svěží ovocnost a květinové tóny Rkatsiteli s jemnou krémovostí a nádechem lískového oříšku, který vínu dodává Chardonnay. Výsledkem je elegantní víno s bohatou chutí a dlouhým hladkým závěrem.
Detailní popis produktu
Jedinečné bílé cuvée, které spojuje to nejlepší z autochtonní gruzínské odrůdy Rkatsiteli (70 %) a ušlechtilého Chardonnay (30 %). Hrozny z vyhlášených vinic Kondoli byly sklizeny ručně na vrcholu zralosti a každá odrůda byla vinifikována odděleně – po šetrném lisování kvasil mošt při kontrolované teplotě 15–18 °C v nerezových tancích. Obě vína zrála několik měsíců odděleně, poté byla scelena do finálního cuvée. Výsledné víno nabízí komplexní projev.
Ve vůni se objevují intenzivní tóny bílého ovoce (jablko, hruška) doplněné vůní pražených lískových oříšků.
Chuť je mnohovrstevná – začíná svěžím a lehce mátovým nádechem, přechází do hladkého krémového středu připomínajícího smetanový tón a doznívá v dlouhém, elegantním ovocně-oříškovém závěru.
Díky spojení tradiční gruzínské odrůdy a mezinárodního Chardonnay působí víno autenticky i světově zároveň. Marani Rkatsiteli–Chardonnay se výborně hodí k pokrmům z drůbeže nebo k mořským plodům, kterým svou vyvážeností a bohatostí skvěle sekunduje.
Technické údaje:
Odrůdy: Rkatsiteli 70 %, Chardonnay 30 %
Alkohol: 13,5% obj.
Zbytkový cukr: < 4 g/l (suché)
Kyseliny: 5 g/l
Styl výroby: Obě odrůdy fermentovány zvlášť v nerezu (15–18 °C), po 3–4 měsících zrání scelena výsledná směs. Minimální filtrace, lahvováno bez zrání v sudu pro zachování svěžesti.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.