TELAVURI - polosuché bílé víno
Polosuché bílé víno z východo-gruzínské Kachetie s příjemnou kombinací ovocné vůně a lehounkého zbytku sladkosti na jazyku. Je svěží a snadno pitelné, skvěle doplní zeleninové pokrmy, saláty nebo slané pečivo.
Detailní popis produktu
Polosuché bílé víno z regionu Kachetie, vytvořené pro každodenní potěšení u dobrého jídla. Hlavní odrůdou je tradiční Rkatsiteli, jejíž hrozny se sbírají na vrcholu zralosti. Víno fermentuje v nerezu při kontrolované teplotě a jakmile dosáhne ideálního poměru cukru a kyselin, je kvašení ukončeno zchlazením. Díky tomu zůstává ve víně nepatrný přírodní cukr, který zakulacuje chuť.
Víno má světle slámovou barvu, ve vůni nabízí tóny světlého ovoce a na patře zanechává jen něžný dotek sladkosti, vyvážený šťavnatou kyselinkou.
Svým autentickým charakterem přibližuje atmosféru gruzínských hostin.
Hodí se k lehkým předkrmům, zeleninovým salátům nebo slaným koláčům.
Podávejte vychlazené na 8–10 °C.
Technické údaje:
Odrůda: místní bílé odrůdy (převážně Rkatsiteli)
Region: Kachetie, Gruzie
Typ: bílé víno, polosuché
Alkohol: 12 % obj.
Zbytkový cukr: 4–18 g/l
Kyseliny: 4,5 g/l
Styl výroby: řízená fermentace v nerezu, kvašení zastaveno zchlazením při dosažení požadovaného zbytkového cukru
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.