TELAVURI - suché bílé víno
Suché bílé víno z Kachetie, které zaujme svěžestí a čistou chutí. Má světle žlutý odstín a láká k ochutnání lehkou vůní peckového ovoce. Na jazyku je příjemně suché, s výraznější kyselinkou – ideální společník k drůbeži, telecímu či salátům.
Detailní popis produktu
Suché bílé víno z východo-gruzínského regionu Kachetie, proslulého tradiční výrobou vína. Vzniká převážně z odrůdy Rkatsiteli, jejíž hrozny se sklízí počátkem září při optimální zralosti. Po šetrném odstopkování a lisování probíhá fermentace v nerezových tancích při kontrolované teplotě kolem 16–18 °C zhruba tři až čtyři týdny, dokud veškerý cukr nevykvasí. Následně víno krátce zraje v tanku, aby se zakulatilo.
Víno se vyznačuje světle slámovou barvou a čistou, svěží chutí s náznakem žlutého ovoce na patře.
Díky výraznější kyselince působí velmi živě a osvěžujícím dojmem. Toto víno představuje autentický styl gruzínského bílého vína pro všední den, v jemně prémiové kvalitě.
Hodí se k tradičnímu gruzínskému šašliku z jehněčího, k pečenému drůbežímu masu nebo k lehkým zeleninovým salátům.
Podávejte vychlazené (8–12 °C).
Technické údaje:
Odrůda: místní bílé odrůdy (převážně Rkatsiteli)
Region: Kachetie, Gruzie
Typ: bílé víno, suché
Alkohol: 12,5 % obj.
Zbytkový cukr: < 4 g/l
Kyseliny: 4,5 g/l
Styl výroby: řízená fermentace v nerezových tancích (plně prokvašeno do sucha), poté krátké zrání v nerezu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.