ALAZANI VALLEY ROSÉ - polosladké růžové víno
Polosladké růžové víno vyrobené z tmavých hroznů Saperavi, které mu propůjčují lákavou světle růžovou barvu. Ve vůni najdeme zralé broskve a maliny, v chuti pak jemnou nasládlost vyváženou šťavnatou ovocností a lehkou kyselinkou. Svěží a delikátní rosé, ideální pro letní posezení či jako aperitiv.
Detailní popis produktu
Alazani Valley Rosé představuje harmonické spojení sladkosti a svěžesti v růžovém provedení. Hrozny odrůdy Saperavi byly sbírány v polovině září při plné zralosti a krátce macerovány se slupkami jen 8–10 hodin pro dosažení jemné růžové barvy.
Následná fermentace probíhala za nízkých teplot v nerezových tancích a byla přerušena v momentě, kdy víno dosáhlo ideálního poměru cukru a kyselin. Díky tomu si víno uchovalo přirozený zbytkový cukr okolo 40 g/l, který krásně doplňuje tóny zralých malin a broskví.
V ústech je Alazani Rosé lehce sladké, ale zároveň svěží a nevtíravé; ovocná chuť připomíná kompot z červeného ovoce a v závěru potěší vyvážená souhra šťavnaté kyselinky a sladkosti. Toto víno zaujme každého, kdo hledá neobyčejně lahodné rosé – skvěle se hodí k lehkým letním jídlům nebo jen tak na pohodu.
Odrůda: Saperavi 100%
Alkohol: 12 %
Zbytkový cukr: 35–45 g/l (polosladké)
Kyseliny: 5,5 g/l
Vinifikace: krátká macerace slupek (8–10 hod) pro barvu; kvašení v nerezu zastaveno chlazením pro zachování sladkosti
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Růžové víno |
|---|---|
| Hmotnost: | 1 kg |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.