MTSVANE - suché bílé

Vinařská oblast: KAKHETI

Odrůdové složení: Mtsvane 100%

Zdroj hroznů: 50 % vinice Kondoli, 50 % ze severozápadní Kakheti

Vinná réva: 9-11 tun/hektar

Druh vína: Suchá bílá

Analýza vína (orientační): Alc. 12 %. T/A: 6g/l

Vinifikace: V první dekádě září se na našich vinicích Kondoli ručně sbírají hrozny Mtsvane. Po odstopkování jsou hrozny ochlazeny na t 4-6°C a takto ponechány 8 hodin na maceraci slupky a poté jemně lisovány v pneumatickém lisu. Fermentace probíhá v nerezových tancích při 14-15°C po dobu přibližně 1 měsíce. Po dokončení fermentace je víno přemístěno do jiné nádrže pro další zjemnění. 

Poznámky k degustaci: Barva světle zlatá se zelenkavými odlesky. Intenzivní květinová a příjemná vůně s nádechem grapefruitu a citronu. Chuť zeleného jablka s tóny tropického ovoce.

Párování potravin: Skvěle se hodí k těstovinovým pokrmům i zeleninovým salátům. Podávejte při teplotě 8-10 °C.

172,00 Kč